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最早的“西贡 ”一词来源于明初，当时的西贡是作为一个停泊的港口，由于周临的各个地区

如东非，中东沿海等地区向当时的朝代进行朝贡和贸易，久而久之，这个地区就被人称为“西贡”。

历史上，西贡曾是法国的殖民地，很多的生活习惯以及地方建设，都充满着浓浓的法式风情。

后来在19世纪期,由于历史的变革和地域的界定一部分法国人必须远离故土和爱人来到西贡,出于对家乡的思念以及日常的生活习惯

法国人把每天不能少的咖啡带入了西贡，从而这杯咖啡影响了越南的经济，也奠定了西贡咖啡的基础——“喝西贡，品越南”。

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